商業(yè)切排機
發(fā)布時間：2019-8-31 9:26:33 閱讀：364次 【字體：大 中 小】
排骨是很多人都喜歡吃的食材之一，它的制作方法多，可切成排骨粒，用來蒸煮或燉，切成排骨條用來煲湯等。但是排骨比較硬，砍切很費力氣，還可能受傷，對于食品加工廠來說，人手砍切排骨也不是很現(xiàn)實，于是切排機就誕生了。
切排機是指經(jīng)過傳動系統(tǒng)及刀組運動的作用，對牛排、排骨、冷鮮肉以及其他中大型標(biāo)準(zhǔn)的食材，進行片狀、段狀以及丁狀切割的設(shè)備。應(yīng)用于肉類加工廠、肉排的出產(chǎn)、生鮮超市的肉類加工和各類規(guī)模的大型廚房出產(chǎn)加工。切排機適用于切無骨血，帶骨血，熟肉，魚，奶酪、肥牛、火腿片、培根、扣肉等。
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該機器的特點：
1、帶有合理的運動進料系統(tǒng)，大大節(jié)省了進料時間。
2、設(shè)計合理的切割特點，考濾到物料的滑落，注重物料的切割質(zhì)量。
3、采用了回程控制，工作節(jié)約時間。
4、主要部件，如控制器、減速機、電機等部件均采用選優(yōu)的配件，以達到注意機器質(zhì)量。
5、刀具直接與齒輪驅(qū)動馬達銜接，動力運用效率高。運行可靠。
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